自動(dòng)攪拌炒鍋是一種可以自行進(jìn)行攪拌的炒鍋，這種鍋的攪拌器與鍋體充分進(jìn)行接觸，而且可以實(shí)現轉動(dòng)與自傳的轉動(dòng)比。在進(jìn)行攪拌時(shí)刮底更加*，避免出現糊鍋的情況。自動(dòng)行星攪拌炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜轉動(dòng)，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現轉動(dòng)與自傳的不整數轉動(dòng)比，使鍋內無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現象。自動(dòng)行星攪拌炒鍋調速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉動(dòng)與密封結構，使鍋內潔凈，衛生;調速采用變頻調速動(dòng)力，運行平穩。...

高溫殺菌鍋如何防止粽子出現微生物變質(zhì)馬上就要端午節了，粽子也成為了了食品市場(chǎng)的搶手貨，為了保證粽子的安全問(wèn)題，都需要對粽子進(jìn)行殺菌處理，那你知道高溫殺菌鍋是如何防治粽子出現微生物變質(zhì)的嗎?下面，殺菌鍋廠(chǎng)家就為大家介紹一下!粽子由粽葉包裹糯米和紅棗、豬肉、豆沙、咸蛋黃等食材制成，是我國端午節的傳統食物之一。當然，粽子也不僅僅局限于端午節食用，平時(shí)在早餐店內也能見(jiàn)到它的身影?，F如今，粽子的市場(chǎng)規模日漸擴大，產(chǎn)業(yè)開(kāi)始邁入標準化、規?；瘯r(shí)代。并且，現今粽子生產(chǎn)企業(yè)的供應鏈進(jìn)一步整合，...

你知道高溫殺菌鍋可以殺滅什么樣的細菌嗎？使用高溫殺菌鍋可以殺滅什么樣的細菌,在食品加工的時(shí)候也是需要使用高溫殺菌鍋的這樣也是為了可以保證我們的健康安全著(zhù)想,接下來(lái)小編給大家簡(jiǎn)單的介紹的介紹一下關(guān)于高溫殺菌鍋的相關(guān)知識讓你們了解一下.在食品高溫殺菌工作過(guò)程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測，在...

高溫熱水循環(huán)是現在殺菌鍋中幾種方式中使用多的殺菌機械。主要用來(lái)培養發(fā)酵各種菌體，為防止菌體被污染，密封性要求較高，罐體當中有攪拌漿，用于發(fā)酵過(guò)程當中不停的攪拌，底部通氣的Sparger，也就是我們常說(shuō)的空氣分布器，用來(lái)通入菌體生長(cháng)所需要的空氣或氧氣，罐體的頂盤(pán)上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，自動(dòng)裝卸籠用來(lái)監測發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件等。在殺菌的過(guò)程當中，淋水式殺菌釜要求溫度升高的速度要快，這樣可以使被加熱殺菌產(chǎn)品處于較高溫度梯...

如何操作使用高溫高壓蒸煮鍋?諸城市中遠機械有限公司生產(chǎn)的高溫高壓蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等優(yōu)點(diǎn)，在使用時(shí)要注意:1.蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調整。使用蒸氣壓力，不得長(cháng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。2.進(jìn)汽時(shí)應緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門(mén)打開(kāi);如無(wú)疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止3.蒸煮鍋停止進(jìn)氣后...

行星攪拌炒鍋行程操作說(shuō)明行星攪拌炒鍋購買(mǎi)了之后，對于操作的問(wèn)題，我們應該怎么進(jìn)行操作，諸城市金運機械有限公司作為專(zhuān)業(yè)的行星攪拌炒鍋廠(chǎng)家和大家來(lái)共同學(xué)習一下行星攪拌炒鍋的具體操作規程：一、不攪拌或者倒轉：1.檢查落臂開(kāi)關(guān)是否行程到位，如不到位用工具將行程開(kāi)關(guān)下按聽(tīng)見(jiàn)咔啪一聲即可，用內六角進(jìn)行調整。（如沒(méi)有行程聲音需用電表檢測是否損壞，再更換）。2.檢查攪拌電機是否通電正常。3.檢查配電箱開(kāi)關(guān)是否損壞。4.檢查變頻器是否損壞。5.檢查線(xiàn)路板中攪拌繼電器是否損壞（亮燈正常）。6.攪...

食品殺菌鍋的優(yōu)點(diǎn)：1.本設備提高產(chǎn)量，節約能源和時(shí)間，為用戶(hù)節約設備投資及降低了生產(chǎn)成本。2.自動(dòng)切換鍋內水流方向，溫度均勻*。3.高溫短時(shí)間雙鍋交叉滅菌，節約時(shí)間、節約能源、省人工。4.全程電腦自動(dòng)化控制，無(wú)需人工操作。5.采用溫度薄膜調節閥自動(dòng)調節鍋內溫度，殺菌精確度高。6.測量F值功能。7.根據不同產(chǎn)品設定多種專(zhuān)職滅菌公式。