城市金運機械有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)食品加工設備、食品殺菌、肉類(lèi)加工設備的企業(yè)，公司建有完善的質(zhì)量保證和服務(wù)保證體系，產(chǎn)品質(zhì)量嚴格執行行業(yè)標準。主要產(chǎn)品有：行星攪拌炒鍋、辣椒醬炒鍋、火鍋底料炒鍋、全自動(dòng)炒菜機、燃氣攪拌炒鍋、電加熱攪拌炒鍋、全自動(dòng)電磁加熱炒鍋、行星攪拌夾層鍋、夾層鍋、壓力煮鍋、各種餡料炒鍋、殺菌鍋（殺菌釜）、巴氏殺菌機、清洗流水線(xiàn)、風(fēng)干線(xiàn)、真空包裝機、速凍真空預冷機等，廣泛應用于各種食品加工、食品殺菌及農產(chǎn)品深加工、化工、醫藥的生產(chǎn)等?？蓾M(mǎn)足外資企業(yè)、合資企業(yè)及...

電加熱夾層鍋的維護及保養方法1）、電加熱夾層鍋在每班使用前，應對各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設備。2）、檢查各電器線(xiàn)路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無(wú)誤后，方可通電加熱。3）、開(kāi)機前檢查導熱油加入量，加油量為加油口以下8公分。4）、正常使用過(guò)程中，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死，敞開(kāi)加熱使用。每日操作完后必須把通電電源關(guān)閉。5）、操作工在操作時(shí)不能帶水操作，在外部有滲油現象時(shí)，停止操作。6）、在操作時(shí)要嚴格控制溫度，一般情...

高溫殺菌鍋—食品知識科普高溫殺菌是一種旨在生產(chǎn)商業(yè)無(wú)菌食品的食品處理技術(shù)。商業(yè)無(wú)菌是指可能在食品制成品正常的非冷藏保存期間繁殖的病原體和非病原體都得以消除的狀態(tài)。高溫殺菌技術(shù)是根據用于處理食品的器皿(即高溫殺菌鍋)而命名的。高溫殺菌鍋能夠承受壓力，實(shí)質(zhì)上就是一種高壓蒸鍋或高壓釜。高溫殺菌方式食品裝入包裝并進(jìn)行密封后，立即裝入高溫殺菌鍋中，并在包裝周?chē)M(mǎn)加熱介質(zhì)。商業(yè)無(wú)菌食品必須進(jìn)行空氣密封包裝，以避免熱處理之后食品受到污染。例如，金屬罐頭的接縫、玻璃罐的瓶蓋和塑料袋的熱熔密...

夾層鍋維護及保養美味火鍋底料的制造設備夾層鍋用于糖果，飲料，罐頭，肉食等食品加工廠(chǎng)和制藥行業(yè)加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒水和煮飯之用。以電、燃氣、煤氣或蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，加熱方式均勻，升溫快，溫度容易控制等特點(diǎn)。本設備鍋體有半不銹鋼和全不銹鋼之分，鍋體可轉動(dòng)。用途：可廣泛應用于蓮蓉、果醬、餡料、炒菜等食品廠(chǎng)食品的加熱、攪拌。無(wú)段變速與蝸輪、減速機的組合傳動(dòng)，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過(guò)程中，攪拌器與鍋體的...

現在在我們市場(chǎng)上有不少的商家在銷(xiāo)售電加熱松香鍋，不過(guò)，我們在市場(chǎng)上選擇電加熱松香鍋的時(shí)候，為了保證選擇的產(chǎn)品的質(zhì)量，就需要注意以下幾點(diǎn)：1、電加熱松香鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很?chē)栏?，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電加熱松香鍋。2、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用松香鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。3、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀(guān)比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)高溫松香鍋。4、若從節...

燃氣夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。燃氣夾層鍋有多種加熱方式可供選擇：燃汽：燃氣使用方便，升溫速度快，滿(mǎn)足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠(chǎng)電壓的限制。自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百攝氏度使物料通過(guò)美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高...

每天了解一點(diǎn)點(diǎn)，對自己的幫助不只是一點(diǎn)點(diǎn)，小編在這里繼續向大家分享一下新的資訊內容，主要是關(guān)于壓力蒸煮鍋使用注意事項相關(guān)介紹，這關(guān)系到我們的操作使用安全，希望大家對自身的安全重視起來(lái)。壓力蒸煮鍋使用注意事項具體如下所示：1.由于該設備屬于壓力容器，在使用過(guò)程中必須由專(zhuān)門(mén)的管理負責人進(jìn)行安全的操作規程。負責管理人員必須是經(jīng)過(guò)嚴格的培訓后合格均可上崗操作。2.使用之前，需要對設備的各管道、水汽閥門(mén)、壓力表、安全閥等主要設備進(jìn)行檢查，確保部件均可正常運行后方可允許使用。3.使用之前...