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肉質(zhì)品牛肉腌制滾揉機 不銹鋼腌制機真空滾揉機主要用于肉制品加工企業(yè),其中主要作用就是縮短腌制時(shí)間,增加出成率。讓肉在滾筒內上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、腌漬作用,滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著(zhù)力及產(chǎn)品的彈性。該機具有大中小各種型號供用戶(hù)選擇,還可以根據用戶(hù)的需求定制生產(chǎn)。
雞柳滾揉機實(shí)在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動(dòng),從而達到腌漬作用,腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結著(zhù)力和保水性,提高產(chǎn)品彈性和出口率。本機采用不銹鋼制作,結構合理,運行平穩,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,設備使用效率高。滾揉機是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達到腌漬作用。
牛排滾揉機的滾齒為圓弧形對產(chǎn)品的外觀(guān)有一定的保護作用,使原料在腌制過(guò)程中起到昜好的吸收作用。設備的筒體材質(zhì)全部為優(yōu)質(zhì)不銹鋼,設備本身控制*實(shí)現了自動(dòng)呼吸功能,設定總時(shí)間后,在工作過(guò)程中當真空壓力達到0.08后會(huì )自動(dòng)放氣、吸氣,免除人工操作的繁瑣和人工操作不平衡現象。
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