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金運牌罐裝黃豆醬甜面醬殺菌鍋

簡(jiǎn)要描述:金運牌罐裝黃豆醬甜面醬殺菌鍋在罐藏食品高溫殺菌工作過(guò)程中,殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121°環(huán)境中三分鐘失去生物活性,在100°環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當然,溫度越高,該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測,在121℃時(shí)殺菌較為適宜,此時(shí)包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。

  • 產(chǎn)品型號:1200-3600
  • 廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)廠(chǎng)家
  • 更新時(shí)間:2024-05-12
  • 訪(fǎng)  問(wèn)  量:589

詳細介紹

金運牌罐裝黃豆醬甜面醬殺菌鍋從而可使被包裝物品達到隔氧、保鮮、防潮、防銹、防蝕、防蟲(chóng)、防污染等目的,有效的延長(cháng)保質(zhì)期,保鮮期,便于存放和運輸。食品級SUS304不銹鋼制作,不氧化,不生銹。性能穩定,不變形。全程自動(dòng)化控制,簡(jiǎn)單易操作。真空度高,壽命長(cháng)。

金運牌罐裝黃豆醬甜面醬殺菌鍋

全自動(dòng)食品機械殺菌釜從控制方式上分有四種:

1、手動(dòng)控制型:所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

2、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1C),降溫過(guò)程由人工操作。

3、電腦半自動(dòng)控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理,可以?xún)Υ鏆⒕に?,控制精度高,溫控可達

±0.3℃。

4、電腦全自動(dòng)控制型:全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制,可以?xún)Υ鏆⒕に?,操作工只需按啟?dòng)按鈕即可,殺菌完畢后自動(dòng)報警,溫控精度

可達±0.1℃。

從殺菌方式上分有三種:

1、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過(guò)程中鍋內存在空氣會(huì )出現冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是

較均勻。

3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪

型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩定的對鍋內產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。

全自動(dòng)食品機械殺菌釜從罐體結構上分有三種:

1、單罐殺菌釜

2、雙層殺菌釜

3、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜

4、立式殺菌釜

5、電汽兩用殺菌釜

6、旋轉式殺菌釜

諸城市金運機械有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)食品加工設備、食品蒸煮鹵煮設備、漂燙加工設備。食品炒制設備,食品滅菌設備、清洗風(fēng)干設備、肉食品加工類(lèi)設備的企業(yè),公司建有完善的質(zhì)量保證體系和專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù)體系,產(chǎn)品嚴把質(zhì)量關(guān),有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團隊為客戶(hù)量身定制符合食品生產(chǎn)工藝的優(yōu)質(zhì)設備

主要產(chǎn)品有;全自動(dòng)行星攪拌炒鍋、夾層鍋(鹵煮鍋)、壓力蒸煮鍋、各種餡料炒鍋、殺菌鍋(殺菌釜)、低溫巴士殺菌機、清洗流水線(xiàn)、風(fēng)干線(xiàn),、真空包裝機,切丁機、煙熏爐、滾揉機、斬拌機、鹽水注射機、絞肉機等各種食品深加工設備,廣泛應用于各種食品深加工、食品殺菌農副食品加工及化工、醫藥等行業(yè)的生產(chǎn)??蓾M(mǎn)足各大中小企業(yè)的生產(chǎn)需求,產(chǎn)品銷(xiāo)往全國各地。

公司注重提升員工素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能,始終保持食品深加工、食品殺菌及肉類(lèi)食品生產(chǎn)設備技術(shù)的不斷更新和完善。以滿(mǎn)足任何客戶(hù)的需求。




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