高溫殺菌鍋的殺菌操作要求是怎么樣的？

　　高溫殺菌鍋的殺菌操作要求是怎么樣的？

　　隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，自動(dòng)高溫滅菌鍋通過(guò)輸入計算公式，可以更好地保證滅菌工藝要求，使生產(chǎn)的產(chǎn)品具有更好的口感，口感更好，能耗更低，可存放更多滅菌過(guò)程，更方便快捷，確保滅菌效果。

　　高溫殺菌鍋滅菌鍋操作要求：操作人員必須經(jīng)過(guò)正規培訓并考試合格，取得安監部門(mén)頒發(fā)的《壓力容器操作人員資格證書(shū)》，才能獨立承擔滅菌鍋的操作，必須持工作證明；滅菌鍋操作人員必須熟悉崗位的工藝流程、滅菌鍋的結構和主要技術(shù)參數和技術(shù)性能?chē)栏癜凑詹僮饕幊滩僮?；殺菌鍋操作人員必須能夠掌握一般故障的處理方法，并認真填寫(xiě)相關(guān)記錄；殺菌鍋操作人員要有較強的心理素質(zhì)和責任感，大膽細心，及時(shí)發(fā)現設備的異常狀態(tài)和隱患；遇到麻煩能從容應對各種突發(fā)事件；殺菌鍋操作人員要不斷學(xué)習，總結經(jīng)驗，熟練掌握正確處理異常情況的方法和技巧；操作人員應愛(ài)護好設備，平穩操作殺菌鍋，避免設備運行時(shí)溫度和壓力的頻繁和大的波動(dòng)。

　　在控制理念上，我們不是簡(jiǎn)單地采用PID控制，而是根據殺菌過(guò)程溫度和壓力控制的特殊性，在不同的殺菌過(guò)程中采用不同的控制理念，消除了恒定開(kāi)始時(shí)溫度的過(guò)沖。溫度，恒溫過(guò)程中罐內溫度控制在+0.2℃，多級控溫，保證加熱、恒溫、冷卻段控制，并增加了強大的延時(shí)功能。

　　殺菌鍋操作人員應了解并掌握設備日常維護的常識，使設備時(shí)刻保持良好狀態(tài)；殺菌鍋操作人員必須堅決執行操作規程，嚴禁超溫、超壓、超負荷運行殺菌鍋.