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簡(jiǎn)要描述:500L真空入味機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動(dòng),從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內膨脹,縮小了往復運動(dòng),改善了肉組織結構。
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500L真空入味機
液壓滾揉機工作原理:液壓滾揉機采用變頻無(wú)級調速,速度范圍3-12 rpm(可以選擇1-4 rpm低速功能)。啟動(dòng)平穩,降低機器啟動(dòng)時(shí)的沖擊,延長(cháng)設備使用壽命。專(zhuān)門(mén)配置輔料真空吸管。采用(選配)PLC和觸摸屏控制可以將總工作時(shí)間多分成六個(gè)工藝循環(huán),每個(gè)工藝循環(huán)分成兩步,每一步單獨設定時(shí)間、轉速、真空狀態(tài)、轉向。滿(mǎn)足多樣性產(chǎn)品的加工要求。高標準的衛生設計。整機采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料;滾揉桶內部精細拋光,無(wú)衛生死角,卸料位置能*排水??蛇x的“V型”和“單片型”槳葉,不同的滾揉力度,適應不同的產(chǎn)品。
500L真空入味機滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著(zhù)力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內部結構,節能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。
滾揉機分類(lèi)可分為;真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動(dòng)真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無(wú)真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類(lèi)型。
諸城市金運機械有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)食品加工設備、食品蒸煮鹵煮設備、漂燙加工設備。食品炒制設備,食品滅菌設備、清洗風(fēng)干設備、肉食品加工類(lèi)設備的企業(yè),公司建有完善的質(zhì)量保證體系和專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù)體系,產(chǎn)品嚴把質(zhì)量關(guān),有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團隊為客戶(hù)量身定制符合食品生產(chǎn)工藝的優(yōu)質(zhì)設備
主要產(chǎn)品有;全自動(dòng)行星攪拌炒鍋、夾層鍋(鹵煮鍋)、壓力蒸煮鍋、各種餡料炒鍋、殺菌鍋(殺菌釜)、低溫巴士殺菌機、清洗流水線(xiàn)、風(fēng)干線(xiàn),、真空包裝機,切丁機、煙熏爐、滾揉機、斬拌機、鹽水注射機、絞肉機等各種食品深加工設備,廣泛應用于各種食品深加工、食品殺菌農副食品加工及化工、醫藥等行業(yè)的生產(chǎn)??蓾M(mǎn)足各大中小企業(yè)的生產(chǎn)需求,產(chǎn)品全國各地。
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