全自動(dòng)行星攪拌炒鍋主要采用不銹鋼制作，被廣泛適用于火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆漿、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制，具有攪拌*、*、攪拌均均、不易糊鍋等優(yōu)點(diǎn)。 全自動(dòng)行星攪拌炒鍋的運行離不開(kāi)操作者的正確操作，其中包括：
1、在正式使用之前，首先需要攪拌器空載運轉，如無(wú)異常噪聲，方可投入使用；
2、在設備運行過(guò)程中，嚴禁將手放入鍋內，以免發(fā)生危險；
3、若出現操作失靈、不停車(chē)等故障，應及時(shí)切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除后方可重新投入工作；
4、在運行過(guò)程中，必須做好全自動(dòng)行星攪拌炒鍋的有效接地，初次接通電源時(shí)，應檢查設備外殼是否漏電，如發(fā)現漏電，應立即檢查電器線(xiàn)路； 5、做好定期對全自動(dòng)行星攪拌炒鍋減速器的潤滑工作；
6、使用蒸氣壓力，不得長(cháng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力；
7、在使用過(guò)程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調整；
8、對安全閥，可根據用戶(hù)自己使用蒸氣的壓力，自行調整；
9、停止進(jìn)氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水；
10、進(jìn)汽時(shí)應緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門(mén)打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
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