我們在使用電加熱夾層鍋的過(guò)程中一般需要加注導熱油，那么具體應該如何添加那，在添加時(shí)又有那些需要注意的事項，下面就是具體的事項。（1）在電加熱夾層鍋外膽旋弧右后方45°處設置排氣裝置，排氣裝置在夾套的zui，這樣有利于導熱油加熱過(guò)程中氣體的排出，以防止導熱油加熱過(guò)程中飛濺出來(lái)。（2）往電加熱加注導熱油時(shí)先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用，打開(kāi)測油孔用于排氣，要注意觀(guān)察測油孔，把鍋放平導熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時(shí)導熱油觀(guān)察孔，當導熱油少于...

月餅餡炒鍋多使用蒸汽加熱行星攪拌鍋、或者電加熱導熱油行星攪拌鍋，兩種加熱方式都是整個(gè)鍋體一起加熱，溫度比較緩和，受熱很均勻，再加熱行星攪拌方式360的翻炒似的任何高粘度的物料都不會(huì )糊鍋。那么在使用如此安全的設備時(shí)仍需要注意一下幾點(diǎn)。一、蒸汽加熱炒鍋1.設備需接地使用。2.*次開(kāi)機啟動(dòng)攪拌電機時(shí)，觀(guān)察轉動(dòng)方向是否與轉動(dòng)盤(pán)上標示相同。3.停機時(shí)首先關(guān)閉外部燃氣主閥門(mén)，依次關(guān)閉主燃氣管道進(jìn)氣控制閥關(guān)閉風(fēng)機；4.可調節液壓控制站的旋鈕，調節液壓系統的壓力和液壓缸的運行速度，出廠(chǎng)之前已...

月餅餡料攪拌鍋鍋體是采用日本獨資宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。攪拌方式采用特殊的行星式攪拌器與鍋體充分貼合，有效避免糊鍋現象出現。凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀(guān)、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。

巴氏殺菌機目前市面上有水浴式殺菌法跟微波殺菌法，兩種殺菌方式，現將不同殺菌方式的不同之處告訴您，首先水浴式殺菌法采用熱水浸泡式殺菌，水溫50-99°之間可控可調，時(shí)間3-60分鐘之間可控可調，這種殺菌方式殺菌*，*，zui大優(yōu)勢是有效保證了產(chǎn)品的營(yíng)養成分以及產(chǎn)品的脆感，口感都沒(méi)有任何變化，產(chǎn)品水分不會(huì )流失。是目前食品行業(yè)應用zui廣泛的殺菌方式；微博殺菌法是采用紫外線(xiàn)的穿透力殺菌的，溫度高，殺菌時(shí)間短，但是呢這種殺菌方式對產(chǎn)品的營(yíng)養成分造成破壞，口感收到影響，產(chǎn)品殺菌完之后會(huì )...

*大優(yōu)勢：節能電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—50%之間。用電磁能省錢(qián)，并可為人類(lèi)節約資源油、氣、煤等。利在當代，功在千秋。第二大優(yōu)勢：環(huán)保無(wú)明火、無(wú)熱輻射、無(wú)煙、無(wú)灰、無(wú)污染、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽，讓公司員工感覺(jué)安逸而身心健康。是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。第三大優(yōu)勢：省錢(qián)保守計算，相對燃油節約50%的燃料成本，相對燃氣節約60%的燃料成本。省錢(qián)就等于*。第四大優(yōu)勢：安全多重安全保護，無(wú)漏電危險，無(wú)...

1、省水、省電、省時(shí)、干凈衛生。2、不損壞蔬菜、效率高、占用面積小、安全可靠。3、安裝簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)易、維護方便、能耗低。產(chǎn)品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會(huì )受損傷，從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備性穩定，可靠等效果、天順牌蔬菜清洗機、集自動(dòng)連續清洗。被清洗物潔凈高出人工常規洗法三倍以上。本機采用高壓水流和氣泡發(fā)生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時(shí)破裂產(chǎn)生的能量，會(huì )對被清洗物體表面起到一個(gè)沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。另外加...

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設備。簡(jiǎn)介夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、...