金運牌水浴高溫殺菌釜食品殺菌鍋

金運牌水浴高溫殺菌釜食品殺菌鍋

少量工藝用水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌鍋內直接進(jìn)行熱混合，，提高升溫降溫速度。水從不同角度噴射，蒸汽、水、混合對流，形成均勻的溫度分布。鍋內配備溫度傳感探頭，可隨時(shí)監控食品中心和鍋內的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透。殺菌水采用軟化水，避免工藝用水水質(zhì)問(wèn)題造成外包裝的沾染污垢、

雙層水浴式殺菌鍋

將上罐殺菌用水預熱后，直接主入下罐。。循環(huán)水泵將下罐殺菌水不斷循環(huán)，迅速加熱至設定溫度進(jìn)入保溫殺菌狀態(tài)，并使鍋內溫度均一。殺菌結束后，熱水回收至上罐，作為下次殺菌用。降溫冷水直接進(jìn)入鍋內快速降溫，使物料快速冷卻保證了產(chǎn)品的口味和色澤。全自動(dòng)控制系統，可存儲100個(gè)殺菌公式。以便選擇使用       適用范圍；軟包裝、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等

金運牌水浴高溫殺菌釜食品殺菌鍋

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(cháng)。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。醬香味雞蛋干雙層水浴殺菌鍋 電加熱小型殺菌釜 單層滅菌設備

水浴式殺菌鍋是通過(guò)直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后注入工藝罐，同時(shí)使鍋內的工藝用水不斷循環(huán)，并通過(guò)水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時(shí)間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
 　選擇原則
 1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很?chē)栏?，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀(guān)很難掌握，漲罐(袋)和破碎率高。

2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀(guān)比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
 3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
 4、若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
 5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
 6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。

   諸城市金運機械有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)食品加工設備、食品蒸煮鹵煮設備、漂燙加工設備。食品炒制設備，食品滅菌設備、清洗風(fēng)干設備、肉食品加工類(lèi)設備的企業(yè)，公司建有完善的質(zhì)量保證體系和專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù)體系，產(chǎn)品嚴把質(zhì)量關(guān)，有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團隊為客戶(hù)量身定制符合食品生產(chǎn)工藝的優(yōu)質(zhì)設備

主要產(chǎn)品有；全自動(dòng)行星攪拌炒鍋、夾層鍋（鹵煮鍋）、壓力蒸煮鍋、各種餡料炒鍋、殺菌鍋（殺菌釜）、低溫巴士殺菌機、清洗流水線(xiàn)、風(fēng)干線(xiàn)，、真空包裝機，切丁機、煙熏爐、滾揉機、斬拌機、鹽水注射機、絞肉機等各種食品深加工設備，廣泛應用于各種食品深加工、食品殺菌農副食品加工及化工、醫藥等行業(yè)的生產(chǎn)?？蓾M(mǎn)足各大中小企業(yè)的生產(chǎn)需求，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國各地。

公司注重提升員工素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能，始終保持食品深加工、食品殺菌及肉類(lèi)食品生產(chǎn)設備技術(shù)的不斷更新和完善。以滿(mǎn)足任何客戶(hù)的需求。