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簡(jiǎn)要描述：300L立式蒸汽攪拌夾層鍋一般廣泛應用于各種類(lèi)型的食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、大專(zhuān)院校食堂等，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時(shí)也可適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮、殺菌、調配與濃縮等加工，
產(chǎn)品型號：300L-900 廠(chǎng)商性質(zhì)：生產(chǎn)廠(chǎng)家更新時(shí)間：2023-12-06訪(fǎng) 問(wèn) 量：1187相關(guān)文章
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300L立式蒸汽攪拌夾層鍋一般廣泛應用于各種類(lèi)型的食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、大專(zhuān)院校食堂等，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時(shí)也可適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮、殺菌、調配與濃縮等加工，
300L立式蒸汽攪拌夾層鍋一般主要由鍋體、底座、燃氣灶組成，除此之外還有攪拌裝置、保溫層、可傾架或撐腳供選擇。操作方法是首先打開(kāi)氣閥，然后點(diǎn)燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉動(dòng)手柄，通過(guò)蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。
此之外還有攪該設備主要由鍋體、底座、燃氣灶組成，除拌裝置、保溫層、可傾架或撐腳供選擇。操作方法是首先打開(kāi)氣閥，然后點(diǎn)燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉動(dòng)手柄，通過(guò)蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內
蒸汽加熱速度快，常溫的水加熱到沸騰蒸汽來(lái)說(shuō)半個(gè)小時(shí)左右，但要有獨立的中高壓蒸汽系統（配套相應鍋爐），耗費要高，優(yōu)點(diǎn)是加熱速度快；本設備采用304不銹鋼沖壓一體鍋膽，鍋面平整，容積大，*的多爪攪拌方式，攪拌刮底刮邊并結合行星式攪拌，可以覆蓋鍋體每一個(gè)角落，使物料不糊鍋本設備容積大，產(chǎn)量高，既可以單機使用，又可以并入生產(chǎn)線(xiàn)使用。直燃式加熱，是口味更加自然純正，主要用于醬料、火鍋底料，魚(yú)調料，配餐底料等調味品的加工生產(chǎn)。
型號 | 內徑mm | 深度mm | 加熱功率kw | 攪拌功率kw | 攪拌速度r/min | 外形尺寸mm |
50L | 600 | 450 | 18 | 0.55 | 21-23 | 1250*980*900 |
100L | 700 | 500 | 18 | 0.75 | 21-23 | 1350*1050*910 |
200L | 800 | 550 | 24 | 0.75 | 21-23 | 1500*1100*940 |
300L | 900 | 600 | 24 | 0.75 | 21-23 | 1560*1250*1000 |
400L | 1000 | 650 | 36 | 1.1 | 21-23 | 1680*1340*1030 |
500L | 1100 | 700 | 36 | 1.5 | 21-23 | 1760*1500*1100 |
600L | 1200 | 750 | 36 | 1.5 | 21-23 | 1930*1600*1150 |
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