高粘度攪拌炒鍋是本公司的主打產(chǎn)品之一，主要用于高粘度食品物料的預煮、配制，同時(shí)也可用于對火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆漿、方便面醬料、香菇醬等食品加工的攪拌炒制。 高粘度攪拌炒鍋結構特點(diǎn)：
1、高粘度攪拌炒鍋采用不銹鋼制作，攪拌*、*、攪拌均均、不易糊鍋。
2、鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式。
3、采用變頻調速動(dòng)力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動(dòng)強度。
4、該高粘度攪拌炒鍋使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結構，使傳動(dòng)部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動(dòng)力，運行更平穩。
高粘度攪拌炒產(chǎn)品優(yōu)勢:
1、加熱方式：蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達200度以上，使物料通過(guò)翻轉板翻轉均勻炒制。
2、攪拌方式：攪拌器轉速變頻調節，在0-26rpm內實(shí)現無(wú)級調速，刮板*采用公轉加自轉的方式，攪拌器和刮板結構設計*，物料攪拌混合更均勻，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現象。
3、出鍋方式：高粘度攪拌炒鍋整鍋通過(guò)蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全、穩定、可靠。
4、設計理念：安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用
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