火鍋底料炒鍋必須知道的幾個(gè)常識

　　火鍋底料炒鍋必須知道的幾個(gè)常識

　　通過(guò)自動(dòng)化設計與制造為企業(yè)節約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。設備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(cháng)，結構緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機。辣椒醬生產(chǎn)設備，做辣椒醬小型設備，炒火鍋底料機，全自動(dòng)燃氣辣椒醬加工設備，調味料炒鍋設備采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、天然氣、電加熱等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。不粘鍋，動(dòng)力采用無(wú)機調速器與渦輪，蝸桿，減速機的結合，傳動(dòng)部分公轉自轉的不整數傳動(dòng)比，使鍋內攪拌無(wú)死角，使用的傳動(dòng)與密封接夠，使傳動(dòng)部位與鍋內潔凈、衛生，火鍋底料行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設備。電磁加熱：消除加熱的慣性現象，升溫降溫迅速高效；加熱無(wú)死角，整體料筒均勻加熱；電磁線(xiàn)圈保持涼爽，因此壽命。蒸汽加熱：溫度100攝氏度左右一般用于立式夾層鍋用途：炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時(shí)，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，機關(guān)部隊，大專(zhuān)院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。

　　燃氣加熱操作使用：檢查設備：使用前應對設備進(jìn)行檢查，各控制、操作部件應處于完好狀態(tài)，鍋體應處于垂直狀態(tài)，確認供應氣原與設備銘牌所注明的燃氣種類(lèi)一致，用洗滌劑清洗內外表面至清洗干凈后方可投入使用。人要不斷學(xué)習，不斷實(shí)踐，才能不斷進(jìn)步。學(xué)習是重要的，可以借鑒別人寶貴的經(jīng)驗和智慧。