在松香鍋的日常使用中要做好基本的維護和管理

　　松香鍋又名黃香鍋，是豬頭制品脫毛去毛加工的一款設備。

　　松香鍋改掉了傳統的用大鍋燃煤燒制的做法，采用電加熱導熱油的方式，提高了效率，降低了成本，是各個(gè)做豬頭產(chǎn)品廠(chǎng)家的*產(chǎn)品。

　　松香鍋的保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。溫控儀采用全數字顯示，操作方便控制準確，全程自動(dòng)控制。松香鍋采用漏電保護開(kāi)關(guān)，操作安全。獨立的配電箱裝置。

　　松香鍋作為現在屠宰場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中基本的作業(yè)管理設備，性能*，工作效率高，得到多個(gè)省份消費者的認可。在松香鍋的日常使用中要做好基本的維護和管理，保證設備的使用壽命。

　　1.松香鍋要經(jīng)常注意整臺設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足應立即補充，對夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒、電器儀表等要應定期檢查，如果有故障要及時(shí)調換或修理，設備不用時(shí)，一定要用溫水在容器內外壁全面清洗，經(jīng)常擦洗鍋體，保持外表清潔和內膽光亮，達到耐用的目的。

　　2.松香鍋必須先加兌物料的溶液，再輸入物料，開(kāi)動(dòng)攪拌器，然后開(kāi)啟電熱電源，以便達到工藝所需溫度。在出料前應先關(guān)閉電熱電源，關(guān)攪拌器，加工結束后，夾層鍋內應盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著(zhù)的物料，然后用0~50℃堿水在容器內壁全面清洗，并用清水沖洗，特別鍋內無(wú)物料既空鍋情況下，不得開(kāi)啟電熱電源，特別注意使用溫度，不得超過(guò)定額工作溫度200℃。

　　3.正常使用過(guò)程中，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死，敞開(kāi)加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。

　　4.松香鍋導熱油每使用20鍋，應換油一次，每使用一個(gè)月應把油放完，以免影響導熱效果。