火鍋底料攪拌炒鍋使用不可少的常識儲備

　　隨著(zhù)調味料在市場(chǎng)上越來(lái)越受歡迎，僅僅人工炒制已滿(mǎn)足不了發(fā)展的需求，假如您想大批量消費調味料的話(huà)，可以選擇機械化生產(chǎn)設備。你可能不知道行星炒鍋除了做食堂炒菜以外還可以用做火鍋底料、食品餡料、各種醬料油炸，火鍋底料攪拌炒鍋是吸收、借鑒技術(shù)，結合眾多食品廠(chǎng)家的專(zhuān)家建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。采用瓦斯、液化氣、天然氣、生物油醇基加熱、電磁等加熱形式，新推出電磁加熱技術(shù)，達到了綠色環(huán)保標準，完成了程控一體化控制，*。

　　火鍋底料攪拌炒鍋使用不可少的常識儲備：

　　1、本機鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，整體材質(zhì)為304不銹鋼。

　　2、采用電熱管加熱，經(jīng)導熱油傳熱給鍋體，熱效率高。

　　3、保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。

　　4、溫控儀采用全數字顯示，操作方便控制準確，全程自動(dòng)控制。

　　5、受熱面積大，加熱均勻，攪拌均勻，不糊鍋

　　6、獨立的配電箱裝置。

　　7、調速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉動(dòng)與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動(dòng)力，運行 平穩。

　　8、鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實(shí)現攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料*， 易于清洗，降低勞動(dòng)強度。 手動(dòng)：整鍋通過(guò)蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全、穩定、可靠。

　　9、架體皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型 美觀(guān)、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。

　　10、夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制，不糊鍋等。